Отечественный овёс уверенно набирает обороты на международной арене. В 2025 году страна поставила на зарубежные рынки более 280 тыс. тонн овса на сумму около 62 млн долларов — новый рекорд для агроэкспорта.

Мировой рынок овса: объём и тенденции

Мировая торговля овсом переживает интересный период. Глобальное производство культуры постепенно сокращается — многие страны сворачивают посевы в пользу других зерновых. При этом объёмы международных поставок растут. 

Причина: меняется структура спроса. Фуражное направление (корма для животных) теряет позиции, зато пищевой сегмент становится всё популярнее. Здоровое питание, функциональные продукты, растительные альтернативы молоку — всё это работает на рост интереса к качественному зерну.

Традиционные лидеры — Канада, Австралия, Финляндия и Швеция — продолжают поставлять зерно на мировой рынок. Впрочем, география меняется: активизировались Литва, Эстония, Польша, Великобритания. РФ за период с 2018 по 2025 год увеличила экспорт овса в натуральном выражении почти в пять раз.

Главный драйвер роста — азиатский регион. Поднебесная, которая ещё 20 лет назад практически не импортировала эту культуру, сегодня закупает около полумиллиона тонн ежегодно. Монголия наращивает объёмы. Турция стабильно входит в топ-3. К ним присоединяются ОАЭ, страны Центральной Азии, Южная Корея.

Конкурентные преимущества овса из России

Российское зерно обладает несколькими сильными сторонами, которые делают его конкурентоспособным на международном рынке.

Сибирский федеральный округ даёт треть всех сборов в стране. Алтайский край, Красноярский край, Новосибирская, Омская и Тюменская области — это зоны с уникальным климатом: холодные зимы закаляют почву, короткое лето заставляет растения накапливать максимум питательных веществ. В 2025 году только Алтайский край собрал 538,6 тыс. тонн — больше, чем многие страны.

Логистика — ещё одно преимущество. Основные производственные площадки находятся близко к азиатским рынкам. Из Сибири до КНР близкий маршрут. Это сокращает транспортные издержки и время доставки.

Качество зерна тоже на высоте. Сорта отличаются хорошей всхожестью, высоким содержанием белка и бета-глюканов. Климатические условия Сибири способствуют формированию плотного, крупного зерна с минимальным содержанием примесей.

Конкурентоспособная цена. Производители предлагают конкурентное ценообразование, особенно для крупных партий. 

Кстати, разнообразие сортов тоже важно. Селекционеры выводят варианты под разные климатические зоны и потребности переработчиков. Есть сорта для производства хлопьев быстрого приготовления, для муки, высокобелковые варианты для спортивного питания.

Продукты переработки овса и сферы применения

Современная пищевая промышленность научилась извлекать из овса максимум пользы, создавая целую линейку продуктов для разных сегментов рынка.

Крупа и хлопья — классика жанра. Цельная крупа сохраняет все витамины и минералы, но требует длительной варки (40-60 минут). Поэтому производители создали альтернативу: хлопья разной степени обработки. «Геркулес» готовится 15-20 минут, «Экстра» — всего 5 минут, некоторые варианты можно просто заварить кипятком.

Овсяная мука занимает отдельную нишу. Выход готового продукта составляет около 72% от исходного сырья. Используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности: печенье, блины, хлебцы, маффины. При производстве образуются отруби (примерно 19%), которые богаты клетчаткой и используются в диетическом питании.

Толокно — древний продукт, который постепенно возвращается. Зерно замачивают, пропаривают в течение 1,5-2 часов, сушат и размалывают. Получается мука особой структуры, которая легко усваивается и не требует варки.

Впрочем, культура идёт не только в пищу людям. Фуражное направление остаётся важным — качественный корм для лошадей, крупного рогатого скота, птицы.

А что насчёт растительного молока? Это один из главных трендов последних лет. Производство напитков на основе злака растёт двузначными темпами.

Кисели, каши быстрого приготовления, мюсли, батончики, даже косметические средства — список можно продолжать. Международные партнёры ценят российское сырьё именно за универсальность применения.

География производства: сибирская житница

Говоря об этой культуре, нельзя не упомянуть Сибирь — регион, который превратился в главного поставщика. На Сибирский федеральный округ приходится 32,3% всех сборов в стране.

Алтайский край занимает лидирующие позиции. В 2025 году регион собрал 538,6 тыс. тонн — абсолютный максимум среди всех субъектов федерации. Зерновое поле Алтая считается самым большим в стране.

Красноярский край — второй по объёмам производитель. Показатель в 352,1 тыс. т за 2025 год говорит сам за себя.

Новосибирская область (242,3 тыс. т), Тюменская область (199,2 тыс. т) и Республика Башкортостан (179,7 тыс. т) замыкают пятёрку лидеров. Каждый регион имеет свои особенности: Новосибирская делает ставку на технологичность производства, Тюменская показывает стабильные результаты благодаря грамотному районированию посевов, Башкортостан сочетает выращивание овса с развитым животноводством.

Климат Сибири суров, но имеет ряд преимуществ. Холодные зимы убивают многих вредителей и возбудителей болезней. Короткое, но интенсивное лето заставляет растения быстро набирать биомассу. Результат — зерно высокого качества с хорошими показателями белка и клетчатки.

Омская, Кемеровская, Иркутская области, Республика Татарстан, Самарская область — эти регионы тоже входят в топ-10 производителей. География обширная, что позволяет диверсифицировать поставки и минимизировать риски неурожая.

Для международных покупателей это означает стабильность. Распределённая система производства, где каждый регион специализируется на своих сортах и технологиях. Такая структура гарантирует бесперебойные поставки покупателям российского овса даже в сложные годы.

Китай — стратегический рынок для российского овса

КНР стал главным импортёром и эта тенденция только усиливается. В 2025 году Поднебесная закупила зерна более чем на 56 млн долларов — львиная доля от общего экспорта овса на сумму почти 62 млн долларов.

За последние 20 лет потребление в стране выросло почти в три раза — с 350 тыс. тонн овса до 950 тыс. тонн ежегодно. Средний класс расширяется, люди больше внимания уделяют здоровому питанию. Овсяная каша, мюсли, батончики, напитки — всё это из категории экзотики переходит в базовый рацион.

Переработчики активно наращивают производство продуктов. Открываются новые заводы по производству хлопьев быстрого приготовления, расширяется ассортимент функциональных товаров. Местное производство не покрывает растущий спрос, поэтому импорт становится необходимостью.

Россия здесь занимает выгодную позицию. Логистическое преимущество очевидно: из Сибири до перерабатывающих предприятий — относительно короткое плечо доставки. Конкуренты — Австралия и Канада — находятся гораздо дальше.

Впрочем, азиатский рынок не ограничивается одной страной. В топ-3 также входят Монголия и Турция. Первая традиционно закупает зерно для нужд животноводства и пищевой промышленности, вторая использует сырьё для производства кормов и частично для переработки в крупу.

Список изменился по сравнению с 2021 года. На четвертом месте теперь ОАЭ — страна, которая активно развивает переработку зерновых и реэкспортирует готовую продукцию. Грузия и Южная Корея остались на пятом и шестом местах соответственно.

Казахстан поднялся с восьмой на седьмую позицию. Сербия и Азербайджан — новые направления среди партнёров, их появление в списке свидетельствует о расширении географии. Топ-10 замыкает Киргизия.

Для поставщиков это означает диверсификацию рисков. Зависимость от одного рынка — всегда опасность, но когда есть десять активных направлений в разных регионах, ситуация становится более предсказуемой.

Инвестиционные возможности и условия сотрудничества

Россия в 2025 году экспортировала овса на сумму почти 62 млн долларов, что превысило прошлогодний максимум в 59,3 млн долларов. В натуральном выражении поставки составили более 280 тыс. тонн, хотя показатель 2024 года был выше — 309 тыс. тонн. Стоимостное увеличение при небольшом снижении физических объёмов говорит об одном: цены растут, рынок готов платить больше за качественное зерно.

Федеральный центр «Агроэкспорт» отмечает, что с 2018 по 2025 год объёмы увеличились в 4,8 раза. Такая динамика редко встречается в зерновой отрасли. Это устойчивый тренд, связанный с реальным ростом спроса.

Что это означает для потенциальных инвесторов?

Стабильность. Производство в 2025 году составило 3,8 млн тонн — рост на 25,8% по сравнению с предыдущим годом. Урожайность выросла с 19 до 22,7 центнера с гектара. Это результат улучшения агротехнологий и внедрения новых сортов.

Конкурентное ценообразование. Производители предлагают привлекательные условия для крупнооптовых закупщиков. Логистические издержки ниже, чем у заокеанских конкурентов.

Возможности для переработчиков. Овес является не только сырьём для перепродажи, но и основой для развития собственного производства продуктов: хлопьев, муки, растительных напитков.

Риски, конечно, есть. Погодные условия могут повлиять на урожай, валютные колебания — на конечную стоимость. Однако диверсификация регионов производства минимизирует эти факторы.

Для тех, кто рассматривает долгосрочное сотрудничество, это надёжный актив. Спрос растёт, предложение стабильно, цены адекватны.

Перспективы развития экспорта российского овса

Куда движется рынок? 

Согласно прогнозам, потребление в КНР может достичь 1,2-1,5 млн тонн к 2030 году. Россия, как ближайший крупный поставщик, имеет все шансы нарастить долю. Если сейчас отечественное зерно покрывает примерно 15-20% импорта, то через несколько лет эта цифра может удвоиться.

Интересно появление новых рынков. ОАЭ, Сербия, Азербайджан начали закупать относительно недавно, но объёмы уже измеряются тысячами тонн. Вероятно, география продолжит расширяться. Страны Ближнего Востока, Северной Африки, Юго-Восточной Азии — потенциальные направления.

Внутри страны тоже происходят изменения. Урожайность растёт — с 19 до 22,7 центнера с гектара за год. Это результат селекции, улучшения агротехнологий, точного земледелия. Дальнейший рост урожайности позволит увеличивать объёмы без существенного расширения посевных площадей.

Возможно, мы увидим и качественные изменения. Спрос на органическое зерно, продукцию без ГМО, с подтверждённой прослеживаемостью растёт во всём мире. Отечественные производители могут занять эту нишу, получая премию к цене.

Однако есть и сдерживающие факторы. Логистика остаётся узким местом: пропускная способность транспортных коридоров ограничена, особенно в направлении Азии. Валютные расчёты усложнились. Конкуренция со стороны традиционных партнёров никуда не исчезла.

Тем не менее, общий вектор развития очевиден. РФ превращается в одного из ключевых игроков на мировом рынке. Рост почти в пять раз за семь лет. 

Для международных закупщиков это означает появление надёжного партнёра по разумной цене. Для отечественных производителей — новые возможности масштабирования бизнеса. Для всего рынка — здоровую конкуренцию.

Таким образом, российское зерно уверенно занимает свою нишу на мировом рынке. Цифры говорят сами за себя: объёмы растут, география расширяется, качество признаётся международными партнёрами. Сибирская житница доказывает, что может не только кормить страну, но и успешно конкурировать на глобальном уровне.

Для тех, кто ищет надёжных поставщиков или планирует инвестировать в переработку этой культуры, рынок предлагает интересные возможности. Стабильное производство, конкурентные цены, развивающаяся инфраструктура.  

Где купить овес из России оптом?

Для этого обратитесь к платформе G2R и отправьте заявку по

соответствующей карточке товарного направления. В самое ближайшее время с вами свяжется менеджер платформы и уточнит нюансы. 

Далее команда G2R подберет поставщика в России по вашим требованиям и поможет организовать поставку. Вам останется только получить товар в вашем городе. 

Отметим, что сама платформа не является продавцом продукта, а выступает только в роли помощника по поиску поставщиков в России и организации поставки.